先日格闘したお鯛さん・・
関西ではなんでも”お”を付けて呼ぶ風習がある・・ お揚げさんにお稲荷さんにお豆さん・・など・・。 そのおタイさんのアラは牛蒡と炊きました・・ 次の日、青ネギを多めに入れて卵を落として牛蒡丼ができます・ タイ一匹でお刺身に、煮物に、丼に・・と三度美味しです。目ん玉の周りのお肉が美味です 菊菜のヨゴシ’(白和え) 二日続けて魚だったので今夜は鳥の水炊きにします。 1人暮らしですからお鍋のときはお奉行さんがいないので余計に気楽です(負け惜しみってばれてます)。
by hanairomimi201
| 2013-02-25 16:55
| うだばなし
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